AŞURE

2009-01-23 09:14:00

arkadaşlar bu ara sizleri ziyaret edemiyorum.annemin eli rahatsız.hergün ona gidiyorum...ama siz beni hep ziyaret ediyorsunuz.çoook teşekkurler...sevgiler hepinize...
bu arada aşureyi yapmayıda ihmal etmedim  zamanı bitmeden yapılsın istedim.

Aşure vazgeçilmez geleneksel tatlarımızdan. bizim evde çok sevilir.  eskiden yapamazdım.annem yapardı hep.ama artık öğrendim. bende çok güzel yapabiliyorum. buyrun aşure yemeye....Gülümse
yarım kg buğday
750 gr şeker (siz yinede tadına bakıp ayarlayabilirsiniz)
1 bardak haşlanmış nohut
1 bardak haşlanmış kuru fasulye
1 bardak  haşlanmış çekirdeksiz üzüm
1 bardak az haşlanmış kayısı
1 bardak haşlanmış kuru börülce
yarım bardak ,suda bekletilmiş kuşüzümü
nar, susam, ceviz
akşamdan buğday güzelce yıkanır.(ben sarı suyu temizlenip beyaz su çıkana kadar yıkıyorum) .haşlanır.bu işlemi düdüklü tencerede yaptım.sabah sıcak su ilave edip kaşığın tersiyle eze eze  kaynama noktasına getirilir.şekeri ilave edilir. diğer malzemelerde konup  kaynatılır. bu arada karıştırılır dibi tutmasın diye..kıvama gelince servis yapılır...komşularımıza dağıtılır....Kahkaha

4
0
0
Yorum Yaz