BEZELİ PASTA P.D.Ç.S. #34

2009-01-11 08:07:00

Bu tarif yıllar öncesinin lezzet dergisinden....eskilere bakarken  görünce denemek istedim.çok güzel oldu...evdekilerin lezzet sınavından  geçti yani...
fırın derecesi  düşük olacaktı aslında. üzerini pişirmede ben biraz acele ettim. eğer deneyecek olursanız ,siz acele etmeyin ve fırının başından ayrılmayın lütfen....
3 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1 fincan süt
1 fincan sıvıyağ
1 paket kabartma tozu

elmalı kat malzemesi ;
3 tane elmanın rendesi
3 kaşık şeker
yarım bardak kıyılmış ceviz
tarçın

beze için ;
2 yumurta akı
2 kaşık pudra şekeri
bir fiske tuz

krema
2 kaşık un  + 1 kaşık nişasta
4 kaşık şeker
süt

kek hamurunu hazırlayıp  170º de pişirdim. elmaları rendeleyip şekerle pişirdikten sonra tarçın ve ceviz ilave edip bi kenara aldım...kremayı hazırladım.süt ölçüsü vermedim.kararınızca artık...kıvamı biliyorsunuz.....fından çıkan keki ılıttıktan sonra kremayı güzelce kek üzerine yaydım. elmalı harcıda krema üzerine....sıra bezeyi hazırlamaya geldi. yumurta aklarını şekerle kar haline gelene kadar çırptım. elmalı harc üzerine yaydım. fırının ızgarasını 140 º ye getirdikten sonra kapak açık olarak kızartılacak tıııı....ama dedim ya ben acele ettim...normalde gevrek hale geliyor beze ....

1216
0
0
Yorum Yaz