HAŞHAŞLI ÇÖREK....P.D.Ç.S 44

2009-06-06 12:01:00


Haşhaşlı çörek...çok seviyorum. amaaa..çok kalorili olduğu için  yılda 2 kere  ancak yapıyorum..biraz dikkatli olmam gerekiyor benim...kilo açısından....yiyip yiyip kilo almayanlardan değilim malesef..Agliyor 
haşhaşlı çöreği eşimin yengesinden öğrendim...eskişehirli kendisi ve çok güzel yapar hamurişlerini...haşhaşıda ondan alıp geldim aslında.......
 2 bardak süt
1 bardak su
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kurumaya
tuz
haşhaş
ceviz
aldığı kadar un
ayrıca  açılan hamura sürmek için sıvıyağ
hamuru yoğurup mayalandırdım...haşhaşı biraz sıvıyağla incelttim(kolay sürülsün diye )hamurdan  bir parça koparıp açtım.üzerine sıvı yağ gezdirip heryerine sürdüm (fazla yağlı olmasın diye daha önce sürmedim.kuru kuru oldu.tel tel  olmadı)haşhaşı yaydım ve ceviz serptim.rulo haline getirdim.


sonrasında 3 parmak eninde kesip kestiğim yerlerden bastırdm. ve  üzerine  fırçayla tekrar sıvı yağ sürdüm. tepside mayalanmaya bıraktım...170 º  fırında pişirdim...Haşhaşlı çöreğimi  narinmutfagi82 arkadaşıma yolluyorum..

5572
0
0
Yorum Yaz