HÜNKAR BEĞENDİ

2009-12-01 19:24:00


Çok sık yaptığım bir yemek. Ama nedense  bir türlü yayınlamak kısmet olmadı...Tam yemek  vakti servise hazırlanıyor ve ben fotoğrafını çekemeden  hooop herkes başlıyor yemeye..aman noolur noolmaz  dedim....bu sefer pişer pişmez bir tabak hazırlayıp hemen  fotoğrafını çektim.

Arkadaşlarda görüyorum bu yemeği. Ben bu yemeği çok seviyorum ve benimde  blogumda bulunsun istedim. Yapımı oldukça kolay bildiğiniz gibi....Yeni evlenenlere.....yemek işine yeni başlayanlara....fikir olur dedim kendimce....

 

1 kg kuşbaşı et

1 tane kuru soğan

1 tane domates (dilerseniz  1 kaşık salça )

tuz - karabiber - kekik

eti ,malzemelerle pişirip bi kenara alıyoruz.....

 

4 tane patlıcan

2 kaşık un

2 bardak süt

Patlıcanları közleyip soyuyorum.((ben  şöyle bir yöntem uyguluyorum. ..közlenen patlıcanın ortasından çizik atıp biraz açtırıyorum ve kaşıkla patlıcanı çıkarıyorum...))

tahta havanla lif lif olana kadar eziyorum. 2 kaşık unu az yağda kavurup patlıcanları içine atıp hızla çeviriyorum.sütünü ilave ediyorum....(sütü kontrollu kayalım ki kıvamı kaçmasın )

tuz ve karabiberi unutmuyorum tabi ki....

servise hazırlarken alta patlıcan beğendi , üzerine de etini .....mmmmm...

766
0
0
Yorum Yaz