KABAK DOLMASI

2009-06-01 06:08:00

 
Haftaya  güzel bir yemekle başlamak istedim. tabi herkese göre değişir ...ama ben çok seviyorum. Kabak dolması yaptığım zaman içinide hiç ziyan etmem. hemen mücver yaparım. değerlenmiş olur....Bilinen bir tarif olsada ben  sitemde bulunsun istedim...
(1 kg )kabaklar yıkanıp ,üstleri kazındıktan sonra , ortadan kesilip içleri oyulur. (ben 1 kaşık olarak ayarlıyorum pirinci)...pirinç ,ince kıyılmış   2 tane kurusoğan , bol dereotu ,karabiber -tuz , yeterince kıyma , 1 domates  ,1 kaşık salça ve kararınızca sıvıyağ   güzelce karıştırılır. tuzlanmış kabaklara doldurulur . domates kapatılır.biraz su konur ... doğruca pişmeye....yoğurtla servis yapılır.

47
0
0
Yorum Yaz