KABAK KAVURMASI

2009-06-25 08:02:00


Diyet yapanlara , sıcak günlerde hafif yemek isteyenlere bir alternatif....benim sıkça yaptığım bir yemek....
kabakların üzerini kazıyıp küp küp doğradıktan sonra hafif tuzlayıp karıştırıyorum. bir kenarda bekletiyorum. 1 tane büyükçe soğanı zeytinyağında biraz çevirip  1 kaşık salça ve 1 tatlı kaşığı kadar kırmızı toz biber ilave ediyorum. karıştırıp kabaklarıda atıyorum...tuz karabiber ikilisi ve  2 diş kıyılmış sarmısak attıktan sonra kapağını kapatıp ocağı kısıyorum. hiç su  ilave etmeden kısık ateşte pişmeye bırakıyorum. su koymadığım için  arada kontrol ediyorum...kabaklar  çabucak pişiyor..dereotu doğrayıp serpiyorum ve dinlenmeye....isterseniz sarmısaklı yoğurt yada  sarmısaksız tercih sizin...

752
0
0
Yorum Yaz