KABAKTA PÜRELİ ET

2009-04-24 09:19:00


Geçen gün yemek dergilerini karıştırırken bu et yemeğini gördüm. aslında Hünkar Beğendi olarak yapılmış...henüz patlıcan almadığım için ben patlıcan yerine patates püresi koydum...ama  servise hazırlarken aynı şekli uyguladım....
etleri( biftek kullandım) şeritler halinde doğradım...suyunu bırakınca başka bir yere aldım. (çıkan kara suyu yemeğin içinde hiç sevmiyorumKararsız)neyse...soğanla birlikte etleri güzelce kavurup salça ilave ettim.tuz  , karabiber  ve biraz sıcak su koyup  pişirdim. patates püresi hazırladım... kabakları uzunlamasına kesip ızgarada pişirdim.  sıra sevise geldi...kabakları çember yapıp bağladım ..pırasa yada taze soğanın yeşillerinden sıcak suya batırıp çıkardıktan sonra  kullanılabilir. ben folyo kıvırıp bağladım. içine patates püresi , üzerine  yeterince et koydum...hepsi bu kadar....yenmeye hazır hale geldi....

 

13
0
0
Yorum Yaz