Bu böreği eşimin yengesinden öğrendim.kendisi Eskişehir 'li ve harika hamurişleri yapıyor. hem çok pratik hemde çok lezzetli bir börek. Geç haber veren misafirlik tam...yapımına gelince...
yufkanın yarısına kadar peynir konup kalan yarısı üzerine kapandıktan sonra pili yapar gibi büzdürülür. belli aralıklı kesilir ve tepsiye dizilir.üzerine yağ - yoğurt -1 yumurta- süt çırpılıp dökülür ve 170 ºlik fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir...
iç harcında ben çökelek-beyaz peynir karıştırıp kullandım.maydanozda ilave ettim.sos hazırlığında ölçüm yok..yapacağınız yufkaya göre ayarlayabilirsiniz.el kararı ,göz kararı durumu ...nurmutfakta arkadaşımın etkinliğine ......
  
|
• 2009-11-20 09:24:22 -