MAYALI ....

2009-05-06 05:37:00
Cimg0181
kaç gündür başımı kaldıramadım gripten...ne biçim şey anlamadım....inanın hapşırık ve öksürük beni mahvetti..neyse dün  akşama doğru kendimi daha iyi hissettim şükürler olsun..allah başka hastalıklar vermesin . bunlar gelip geçici şeyler diyeyim ve tarifime geçeyim..geçen gün yapmıştım bu mayalı çöreği. araya hastalık girince bugüne kaldı yayınlamak... o gün canım biraz hamurla oynamak istedi herhalde..bu şekilde yaptım.yaptığımada bir isim bulamaUtanmisdım ....
2 bardak süt
yarım bardak sıvı yağ
1 paket kuru maya (tek seferlik )
aldığı kadar un
tuz ---1 tatlı kaşığı şeker
dilediğiniz iç harcı (haşlanmış patates kullandım. tuz-karabiber-kırmızıbiberle tatlandırdım)
hamuru yoğurup mayalandırdım..bezelere ayırdım...bir tane açıp araya sıvıyağ sürdüm.tekrar açıp  yine sıvı yağ sürdüm.4 tane bezeyi bu şekilde yaptım..alt katı hazırlanmış oldu.. tekrar 4 kat hazırladım..bu üst katı oldu..tepsi büyüklüğünde açıp yerleştirdim.iç harcı koydum.diğer hamuru açıp üstüne kapattım..üzerine sıvıyağ sürdüm .uygun şekilde kesip mayalandırdım..tepsi mayası geldikten sonra 170º de pişirdim..

Cimg0165

Cimg0167

5
0
0
Yorum Yaz