PIRASALI TAVUK SOTE...

2011-04-21 19:15:00

Tavuğu değişik olarak yemek istiyorsanız bu tarifi deneyin derim...

3 parça kemiksiz göğüs eti

2 tane pırasa

3 tane havuç

2 tane kuru soğan

4 diş sarmısak

tuz -karabiber -köri--

1 çay bardağı süt

(mevsiminde yeşil biberde ilave ediyorum )

tavuk etleri küp doğranır ve baharatları konur.süt  ilave edilip karıştırılır...2 saat kadar bekletilir. soğanlar ay şeklinde kıyılır. pırasa ve havuçlar dörde bölünür .üç parmak uzunluğunda kesilir. sarmısaklar kıyılır .hepsi birlikte sotelenir.  sotelenen sebzeler bi tarafa alınır.biraz sıvı yağ koup kızdırılır.tavuklar atılır. güzelce sotelenir. Hafif su salıyor..üzerine un serpiştirip  karıştılırılır. 1 fincan kadar süt konup tekrar karıştırılır. sebzelerle buluşturulur . 5-10 dk kadar ocakta tutulur.tuzu kontrol edilip ocaktan indirilir...

 

1162
0
0
Yorum Yaz