PİRİNÇLİ EKŞİLİ KÖFTE

2009-11-14 23:26:00

 

Ekşili köfte çocukluğumdan beri çok sevdiğim bir lezzet. nedense hiç aklıma gelmedi yayınlamak. geçen gün yaptığımda  yemek vakti bile değildi fotoğrafını çektiğimde.. (Sonra geri boşalttım yemeği )Bu aralar grip nedeniyle bol yeşillik tüketiyoruz. pirinçli köftede nasibini aldı bu durumdan....

 

kıymayı (200 gr kadar ), tuz - karabiber  birazcık pirinçle yoğurdum. Küçük köfteler hazırlayıp un serptiğim tepsiye dizdim. 1 tane soğan  , 1 tane havucu güzelce az sıvıyağda kavurdum. küp doğranmış patatesleri ilave edip  kavurmaya devam. sonrasında  yeterince su koydum. kaynayan suya  unlanmış köfteleri ilave ettim ve pişmeye bıraktım. Köfteler piştikten sonra yarım limon suyu ..... Servis yaparken  bol maydonoz...şifa niyetine....

 

 aaa az  daha unutuyordum...blogcumuz yeni haliyle hayırlı olsun. 

1039
0
0
Yorum Yaz