POSALI KAVURMA

2010-02-26 07:11:00
POSALI KAVURMA |  görsel 1

Bu yemek rahmetli babaannemim çok sevdiği ve sıkça yaptığı bir yemekti....Uzun zamandır yapmadığımı farkettim ve hemen yaptım geçen gün...hem kolay , hemde çok lezzetli bir yemek...Yanına yapacağınız pilav ve salatayla rahatlıkla ikram edebilirsiniz.doymayız derseniz ,eh bi de çorba yapıverin artık...:D

Yapımına gelinceee....İster bütün tavuk  ,yada but ,isterseniz kemikli göğüs....(haşlanacağı için lezzetli olması bakımından)....Ben kemikli göğüs tercih ettim....but veya bütün tavuğu bu tarz yemeklerde ertesi güne kaldığında sevmiyorum...sanki tuhaf bir koku oluyor...göğüste bu olmuyor bana göre..(kişiye göre miktarı ayarlayabilirsiniz.ben 2 tane göğüs kullandım. ).Neyse bu açıklamalardan sonra gelelim yapılışına....tavuğu güzelce haşlayıp parçalara ayırdım. 3 tane kuru soğanı iri kareler halinde doğrayıp kavurdum. kırmızı toz biber  ilavesinden sonra tavukları atıp  ara ara karıştırdım. karabiber ve tuzu da koyduktan  15 dk kadar  sonra  yemek hazırrr...

Arkadaşlar eğer bu yemeği yapacak olursanız yağını bolca koyun.Yağında kavrulunca daha güzel oluyor. Malesef ben eşimin kolestrol probleminden dolayı yağı çok az kullanıyorum .yemeğin fotoğrafından da belli oluyor zaten..:(

276
0
0
Yorum Yaz