ROSTO (PRATİK)

2009-04-08 06:50:00


Rosto çocukluğumdan  beri çok sevdiğim bir et yemeği.  yapımı oldukça uğraştırıcı. annem  uğraşır yapardı hep. bana zor geliyor tam tarifi uygulamak.... neden olmasın dedim ve günün birinde denedim bu şekilde...lezzetide  yakaladım...nasıl mı yapıyorum ???

kontrofile et  kullanıyorum. tavada ön -arka çevirip  hafif pembeleştiriyorum. düdüklü tencereye alıyorum.2 tane kuru soğan ,7-8 diş sarmısak ,bol karabiber çok az tuz ve üzerini örtecek kadar sıcak su ilavesiyle 20 dk.pişiriyorum.(pişme vaktini kendi düdüklünüze göre ayarlarsınız) patatesleri   kalın dilimleyip kızartıyorum. etler pişince tepsiye dizip patatesleride ortaya koyuyorum.etin suyunu blendırdan geçirip  etlerin üzerine döküyorum.tuzunu koyup 20 dk.daha pişiriyorum...

34
0
0
Yorum Yaz