BABAANNE KURABİYESİ

2009-03-03 19:03:00

babaannemin  kurabiye kutusundan hiç eksik olmazdı bu kurabiyeler. bize  çay içmeye gelirken  eli boş gelmezdi hiç. mutlaka bu kurabiyelerden getirirdi..Allah rahmet eylesin...10 yıl oldu kaybedeli...babaannemin elinin lezzeti bi başkaydı... 1 bardak yoğurt ,1 bardak sıvıyağ ,1 bardak şeker  ,2 yumurta , 2 çay kaşığı karbonat ve aldığı kadar un....çok katı olmayacak şekilde hamur hazırlanaca ve 170 º pişecek... Devamı

BLOGCUDA PROBLEM....

2009-03-03 10:30:00

selam arkadaşlar...blogcudaki problem halledilemedi nedense...tarif yayınlayamıyorum..herkeste varmı acaba bu problem bilmiyorum...ama çok sıkıldım ve sinir oluyorum artık.inşallah kısa zamanda düzelir...düzelmezsede artık adres değişikliği gündeme gelir....sevgiler herkese... Devamı

ÜÇÜNCÜ ÖDÜL

2009-02-24 08:48:00

Sibelinmutfağı arkadaşım beni ödüllendirmiş. kendisine çook teşekkür ederim... Devamı

PİZZA

2009-02-24 09:14:00

Hafta sonum  hastalıkla geçti arkadaşlar.önce kızım nezle oldu. nezle diye başladı orta kulak problemi çıktı dün ortaya. arkasından oğlum hasta oldu. okulu açıldı ama gidemedi yattı kaldı. neyse ...allah başka hastalık vermesin. bunlar bilinen şeyler...pazar günü herkes evde tabi .canları yemek  filan istemiyor. yaşamınkıyısında  gördüğüm  tavadapizzayı  denemek istedim. hamurunu yaparken tereddütte kaldım. cıvık bir hamur oldu. yanlış uyguladım herhalde dedim ve ben un ilavesiyle katılastırdım hamuru.dün arkadaşımdan öğrendim ki hamur cıvık olacakmış. bu hafta sonu cumartesi kahvaltısına o şekilde yapacağım.... 1 yumurta3 yemek kaşığı sıvı yağ4 yemek kaşığı yoğurttuz- 1 çay kaşığı  karbonatben  bilemediğim için aldığı kadar un koydum(aslında 1,5 bardak unda bırakacakmışm)dilediğiniz üst malzeme(sucuk -sosis-zeytin -peynir-salam- yeşil biber....)2 kaşık salça1 kaşık sıvı yağkekik2-3 kaşık su  hamuru hazırlayıp fırın tepsisine yaydım.salçayla hazırladığım sosu sürdüm. üst malzemeleri koyup fırınladım... tavada pizza diye yola çıktım .ama un ölçüsünde  tarif fırın pizzaya döndü. peyniri önce az serptim.çıkmaya yakın kalanını koydum...tavada pizza tarifine buradan ulaşabilirsiniz....... Devamı

KREMALI PATATES

2009-02-19 11:15:00

Bizim evde patatesle  yapılabilecek her türlü yiyecek sevilir. bu tarifi krema kullanmadan yapıyordum hep... bu sefer kremalı denemek istedim acaba ne farkı var diye...çoook  daha lezzetliymiş meğer.yemeğe doyamadık dersem  herhalde ne kadar güzel olduğunu anlatmış olurum....bugüne kadar yapmayan varsa denesin derim...patatesleri  ince ince dilimleyip biraz tuz ve karabiberle harmanladım. balık sırtı şeklinde borcama dizdim. 1 küçük kutu kremayı süt ilavesiyle incelttim. patateslerin üzerine döktüm. peynir rendesi serptim biraz ki lezzeti içinede geçsin.fırında güzelce pişirdim. çıkmaya yakın bol peynir serptim...peynirler eriyip kızarınca fırından çıkardım... çoook lezzetliydi... Devamı

SUSAMLI -HAŞHAŞLI KITIRLAR (P.D.Ç.S #36)

2009-02-17 11:30:00

Bu lezzeti canım arkadaşım hayriye de görmüştüm.ne zamandır aklımdaydı yapmak. hafta sonu   denedim ve gerçekten çok beğendik.çabucak yapılan ve fazla vakit almayan bir tarif...Benim yaptığım tek değişiklik anasonlu değil.susam- çörekotu ve haşhaş  kullandım..tarifimi   Ayşe arkadaşımın etkinlğine yolluyorum..1,5  bardak un(gerekirse ilave edilebilir)1 çay bardağı su1 çay bardağı sıvı yağtuz1 yumurta sarısısusam -çörekotu- haşhaşhamuryoğrulur ve  ince açılır.karelere kesilir.yumurta sarısı sürülür.üzerine istediğiniz malzeme serpilir ve fırına... Devamı

2. ÖDÜL

2009-02-17 11:13:00

sevgili arkadaşım uğurböceği beni ödüllendirdi ...kendisine çoook teşekkürler....herkes emek veriyor  ve birşeyleri burada paylaşıyoruz.acıyı ,mutluluğu birlikte yaşıyoruz ben bu ödülü tüm arkadaşlarıma yolluyorum..hekese sevgiler... Devamı

MAKARNA SALATASI

2009-02-13 10:18:00

Makarna salatası ablamdan. geçen gün gittik ziyarete..SÖKE de oturuyor..bize mamalar hazırlamış  onlardan biriydi makarna salatası...çok lezzetliydi...bende  çok severim makarna salatasını.tarifi bulunsun istedim sayfamda...ablacığımın ellerine sağlık...  fiyonk makarnamaydanoz -dereotumısırkornişon turşutuz -pulbibersos2 yemek kaşığı yoğurt3y.kaşığı zeytinyağ2 diş sarmısakmakarnayı haşladığımız suyun yarım bardak kadarı makarna haşlanır. yeşillikler ilave edilip karıştırılır. sos malzemeleri karıştırılıp  makarnanın üzerine dökülür ve  tekrar karıştırılır.pul biber serpilir ve yenmeye hazır....  fazla yağlı ve yoğurtlu değil...ve çoook hafif... Devamı

I LOVE YOUR BLOG..ÖDÜLÜ....

2009-02-13 09:01:00

               canım arkadaşım hayriye bu ödülü bırakmış bana..kendisine çook teşekkur ediyorum.Arkadaşlar ,bu ödülü dağıtırken ,verdiğiniz arkadaşınızın daha önce almamış olduğuna dikkat edin ki herkese ulaşsın bu ödül.Ödülün gönderilmesiyle ilgili 3 kural var1. Seni ödüllendiren blog yazarının linkini vermek2. Bu ödülü başka 7 blog sahibine linklerini vererek göndermek.3. Seçilen blog yazarlarını durumdan haberdar etmek.tüm arkadaşlarıma yollamak isterdim ama olmuyormuş...hepiniz benim için değerlisiniz....http://yapraksarma.blogcu.com/http://aslihansahin.blogcu.com/http://ruyalarla2.blogcu.com/http://ahsapboyaci.blogcu.com/http://tazenane.blogcu.com/http://golifa.blogcu.com/http://handemutfakta.blogcu.com/... Devamı

HASANPAŞA KÖFTESİ

2009-02-12 19:08:00

Hasanpaşa köftesi  favorilerim arasındadır. herzaman ızgara köfte yada patatesli köfte yemek istemiyor insan. arada değişiklik olsun istiyorum. bu tarifi    tercih ediyorum. hem lezzetli ,hemde görüntüsü hoş...tarifimi....yarım kg kıyma (ben yağsız tercih ediyorum herzaman için.1 yemek kaşığı z.yağ ilave ediyorum)1 tane soğan3 yemek kaşığı irmik (bütün köftelerime mutlaka koyarım)3dilim bayat ekmek (dipfrizde herzaman  vardır)tuz -karabiber -kekik -kimyon (kararınızca)patates püresi malzemelerle köftelik harç hazırlanır. cevizden biraz büyük parçalar alınıp yuvarlanır ve içi oyulur. fırında  hafif pişirilir. hazırlanan patates püresi çukurlara doldurulur .(biraz daha  yüksek olabilir püre.benimki biraz az olmuş. hepsine yetsin diye bu şekilde koydum) salçalı su hazırlanır. tepsiye dökülür. pürenin üzerine peynir serpilir ve tekrar fırına verilir..10 dk sonra fırından alınır..servise hazır...  Devamı