POŞETTE PATATES & KÖFTE

2008-11-07 05:08:00

Arkadaşlar ben bu aralar poşette birşeyler yapmayı sevdim. daha sık yapar oldum. hem kızarıyor, hem  de çabuk  pişiyor...tarife gerek varmı ? görüntü her şeyi anlatıyor. köfteyi hazırlayıp poşetin içine dizdim. patates dilimleri, biber ve domates attım köftenin üzerine...ağzını kapatıp verdim fırına... hıııı sadece şunu hatırlatayım.ben köfte yaparken içine  irmik koyuyorum.(yarım kg. kıymaya 3-4 kaşık kadar .....)ekmeğide koymayı ihmal etmiyorum ....  Devamı

ELMA PUDİNGLİ KEK P.D.Ç.S #29

2008-11-05 08:55:00

Bu elmalı keki hayriye de gördüm. hemen yapayım istedim.çünkü elma,tarçın üzüm birbirine yakışan şeyler....tarifi hiç bir değiştirme yapmadan uyguladım.sadece 1 elma doğrayıp ilave ettim...MALZEMELER 3 yumurta 1 bardak şeker 2 bardak un yarım bardak sıvıyağ yarım bardak süt veya su (ben süt kullandım) 1 paket dr.oetker elmalı üzümlü gurme puding 1 paket kabartma tozu oda sıcaklığındaki yumurtalar şekerle çırpılır.süt ve yağ ilave edilir.puding ve elenmiş un,kabartma tozu da ilave edildikten sonra 170º de pişirilir...bu kekimi etkinlik için karabiberin mutfağına gönderiyorum.... Devamı

SOBEE

2008-11-04 10:29:00

Sevgili arkadaşım  kurabiyeevi beni sobelemiş....cevaplayalım bakalım....1-YAŞAM FELSEFENİZ NEDİR ?asla sözümden dönmem.verdiğim sözü  mutlaka yerine getiririm. yaptığım işi kusursuz yaparım...ve en önemlisi de dürüstlük ....2-İNSANDüşünerek hareket edebilen bir varlık3-HAYATTA OLMAZSA OLMAZ DEDİĞİN 3 ŞEYsağlık, ailem,huzur4-MUTLULUK SİZE NEYİ İFADE EDİYOR ?sağlıklı ve huzurlu olarak ailemle birarda olmak5-GÖZLERyalanı olmayan tek organ....masumiyet6-YALANA KARŞI VERDİĞİNİZ TEPKİaffedilmesi çok zor benim açımdan. yalanın sonu yok......7-GÜZELLİK ?çok güvenmemek lazım...bir anda elden gidebilir...kalıcı olan kalbimizin    güzelliği...düşüncelerimizin güzelliği...8-SEVGİ VE AŞKIN TANIMIsevgi ,;güvenmek, paylaşmak,inanmak.....aşk; birkere sevmek,tutku....9-SEVGİ Mİ, AŞK MI ?herhalde ikisini birbirinden ayırmak çok zor....10-HANGİ TÜR MÜZİK ?,,beni dinlendiren her tür.....11-DEĞİŞTİRME ŞANSINIZ OLSAYDI DEĞİŞTİRMEYİ İSTEDİĞİNİZ 3 ŞEYherhalde pahalılıktan işe başlardım.........12-DOST ?herkesin hayatında ,güvenip dertleşebileceği bir dostu mutlaka olmalı13-BİLGİSAYAR ?günlük hayatımda vazgeçemiyeceğim bir şey14-SİZİ İFADE EDEN BİR RESİM YAYINLARMISINIZ ?bende sevgili arkadaşlarım;www.sofrakeyfi.blogcu.comwww.yersofrasi.blogcu.com www.nurmutfakta.blogcu.comsobeledimm....sıra sizde....... Devamı

YOĞURTLU PATATES

2008-11-04 09:09:00

Eşimin yemeğe gelmediği bir akşam, kızımla canımız yemek yemek istemedi...patates salatası yapmak üzere haşladığım patatesi bu şekilde nasıl olur acaba dedim  ve hemen uyguladım. çok hafif  ve çok güzel oldu.  yapanlar vardır mutlaka ama,  ben yinede tavsiye edeyimhaşlanmış patatesleri doğrayıp yoğurt döktüm.sarmısaklısı çok yakışır..üzerinede kırmızı biberli yağ.... Devamı

HAVUÇLU ÇORBA

2008-11-03 05:55:00

Haftaya lezzetli bir çorbayla başlamak istedim. bu çorba hem çocuklar için çok vitaminli, hemde yapımı kolay...gecen gün sarımutfak ta gördüm.ama benim tarifim süt ilaveli...isterseniz onun tarifinede bakabilirsiniz.....yapımına gelince...1 orta boy havuç rendelenir.yağda hafif kavrulur. 2 kaşık un ilave edilir.un da kavrulur.yeterince suyunu ilave edip karıştırarak kaynaması sağlanır. tel şehriye atılır (1 avuç kadar) pişince 1 çay bardağı süt ilave edilir. tuz-karabiber- ve 1 tatlı kaşığı tuzot(çok yakışıyor) bolca maydanoz koyup altı kapatılır. ben hemen kapağını kapatıyorum ki üzeri kabuk gibi olmasın...çorbamız hazır......AFİYET OLSUN Devamı

SOBEE

2008-11-01 09:02:00

Bir sobee daha ...sihirlieller34arkadaşım sobelemiş beni. konusu  EVDE EN NEFRET EDİLESİ DURUMLAR....Hemen en kötüsünden başlıyayım.....evi yeni sildiğimde spor ayakkkabı içinden  çıkan ayakla eve girilmesi....giy işte terliğini değil mi?   olmaaaaazzz.....Birşey aldıklarında yerine koyulmamasıııı....sonra ev yayıntıdan geçilmiyorrr.....arkadan toplayan var nasılolsa....Yemek masası hazır haldeyken; geliyorum deyipte gelmemeleri...yemekler soğuyoooor tekrar ısıt falan....neden buzdolabının kapısı açılıp ööyyyleee bakılır..bi anlasam....   alacak birşeyin varsa açar ,alır gidersin...aynadaki su damlacıkları, diş macunu, dolap içleri.......arkadaşlar bu liste bööyyle uzarrr gider...ben kısa keseyim artık ,evdekiler okuduğunda herşeyide yazmışsın demesinler....bende; www.kurabiyeevi.blogcu.comwww.sofakeyfi.blogcu.comwww.deryaninyemekevi.blogcu.comwww.yapraksarma.blogcu.comwww.yemekkutusu.blogspot.comsizleri  sobeledim....sevgiler hepinize..... Devamı

SALÇALI SOSİS

2008-11-01 07:21:00

Benim çocuklarımın çok sevdiği  ve kahvaltı sofrasında görmek istedikleri bir lezzet.oğlum hafta sonları geldiği için bende  neyi seviyorsa yapmaya çalışıyorum.çünkü hafta içi pek düzenli  kahvaltı yapamıyor.yemekleri öylesine aperatif şeyler...öğrenci yemekleri yani....neyse bu bildiğimiz  salçalı sosis....mutlaka hepiniz yapıyorsunuzdur. ama ben unutmuş olanlara ve mutfak işine yeni başlayanlara bir hatırlatma olur belki dedim. sosisleri doğrayıp yağda hafif pembeleştirdikten sonra 1 kaşık salça ilave edip suyunu koyuyorum ve 10 dk. kadar pişiriyorum...AFİYET OLSUN Devamı

PAZILI EL AÇMASI BÖREK

2008-10-30 09:27:00

Eskiden annem hiç hazır yufka almaz, hep elde açardı hamuru. eeee tadınada doyum  olmaz yani açma böreğin. insan özlüyor böyle tatları. şimdi annem yapamıyor elleri rahatsız olduğu için. iş başa düştü tabiki. ama zevkle yapıyorum canımız istediğinde. çok zor gelmiyor bana  bu börekte onlardan biri.....tamamen el kararı ,göz kararı bir hamur yaptım. iç malzeme olarak pazı ve patates kullandım. önce 1 yumurta ,biraz yoğurt,sıvı yağ , az süt ve su ile bir hamur hazırladım.iyice yoğurup dinlenmeye bıraktım.hamur dinlenirken iç malzemeyi hazırladım.büyükçe 2 soğanı ay şeklinde kıydım .kavurdum .pazıları da koyup 5- 10 dk.çevirdim.büyükçe 1  tane patates rendeledim.tuz- ve karabiber ikilisini ilave ettikten sonra altını kapattım .sıra hamuru açmaya  geldi. bezelere ayırdığım herbir hamuru tabak buyuklüğünde açtım. z.yağ sürdüm . birtane daha  açıp üzerine koydum.hamur bitene kadar boyle ikili hamurlar hazırladım.sonra bu hamurları  açabildiğim kadar açtım. sıvı yağ sürdüm ve elimle iyice incelttim. iç harcını koyup rulo şeklinde sardım. üzerine yoğurtlu yağ sürdüm ve fırında pişirdim.ağızda dağılan güzel bir börek oldu.... Devamı

KINAMA

2008-10-28 14:26:00

Arkadaşlar imza kampanyası başlatılmış. sizde katılın....http://www.bloghareketgunu.com/imza/bloguma-dokunma/ Devamı

PIRASA & KEREVİZ YEMEĞİ

2008-10-28 15:20:00

Arkadaşlar egeli olupta kereviz ve pırasayı birarada pişirmeyen varmı bilmiyorum. ikisi biraraya geldiğinde lezzetine doyum olmuyor. ben çok seviyorum.kışın her hafta pişer evimde.  şööyle ekşili ,nohutlu....gerçekten tadına doyum olmaz. yanınada özellikle bulgur pilavı....tarifi mi? hemen yazıyorum....yarım kg pırasa1 adet kerevizsoğan-şalça1 çay bardağı  nohutet, yada kıyma (kuşbaşı doğranmış tavuklada çok güzel oluyor)1 havuç -1 patates2 domatesyarım limonun suyusoğan  ve kıyma (yada et)  kavrulur.havuç ilave edilir.salça (evde yapılan çok yakışıyor) sı konup sebzeler atılır ve sarartılır. nohut,patates ve domates ilave edilir.gerekiyorsa sıcak su koyabilirsiniz.  limon suyunu ve tuz-karabiberi de koyup pişmeye bırakılır....(ben düdüklü tencerede yapıyorum.15 dk yeterli geliyor. denemenizi tavsiye ederim...  Devamı