ÜZÜM HOŞAFI

2009-08-28 15:44:00




Ramazan yemeklerinden konuşurken  hoşaftan veya kompostodan mutlaka söz edilir. eşim çok sever...kışın kayısı , kayısı -üzüm karışık ,ayva  yapılır evimde. ama bugüne kadar yayınlamak aklıma gelmedi hiç. neden olmasın dedim ve üzüm hoşafını paylaşayım istedim. portakal kabuğuyla birlikte yaparım mutlaka...

üzümleri yıkayıp 1 saat kadar suda beklettim. yumuşayıncaya kadar kaynattım.tabi küp doğranmış portakal kabuklarıyla birlikte. pişmeye yakın şekerini ilave edip 15 dk kadarda birlikte kaynattım. '' şekeri  göz kararı koydum. ''

70
0
0
Yorum Yaz